ANDANTE 〜アンダンテ〜

海と犬と猫とローラーカナリアと

2008-04-03から1日間の記事一覧

よもぎ団子

母伝授のよもぎ団子。近所の空き地で摘み、湯掻いて冷凍保存しておいたよもぎを解凍途中で切り刻み、さらに包丁で叩いて細かくします。餅粉と米粉を7:3で併せた粉に同量の水を加えてこね、まとめて熱湯で湯掻き、湯掻きあがったところに先のよもぎを加え…